三七是原料，三七粉是成品
文山三七是晒干的根茎（俗称“头子”），三七粉是它打磨后的粉。买三七自己找人磨，或直接买现成粉，本质是同一件事的不同形态。
什么时候买三七头更划算？
家有破壁机或常去中药店代磨的，买三七头性价比更高；追求便携与均匀细度的，直接选超微三七粉更省心。
认准文山地理标志
文山是三七公认的核心产区，2021年起“文山三七”受地理标志保护。选购时留意包装上的产地标注，今轩堂全部货品来自文山种植基地直采。
常见问题
Q: 三七头数越大越好吗？
A: 相反，头数越少（如20头）代表单颗越大、等级越高。
Q: 三七可以自己在家打粉吗？
A: 可以，但家用粉碎机细度有限（多在100目以下），吸收率不如商用超微粉碎。
Q: 怎么判断是不是文山产？
A: 看横切面：文山三七断面墨绿发亮（俗称“铜皮铁骨”），外地产多为黄白或灰暗。